607/ 窯焼きホットケーキ

打ち合わせで出かけたホテルの喫茶店で、おいしい粉もんに出会いました。

その名も窯焼きホットケーキ。どんなんが出てくるんやろ・・と思っていたら、厚めのふっくらふんわり、しっとりもっちり。さすが窯焼き・・って、オーブン焼きくらいのことだとは思いますが、りっぱなエシレバターがついて、贅沢な仕上がりです。

こういうのがあると、この多忙な悲惨な毎日を、しばし忘れて、粉もんの素晴らしさをありがたく思うのでありました。シンガポールの贅沢パンケーキを思い出しますよ～