293/ 松茸の味噌煮込みうどん

先日の味噌煮込みうどんのはしごの話を聞いて、息子が食べたいとうるさいので、麺を打って、味噌煮込みうどんにしました。

ちょうどトルコの松茸のつぼみがあったので、松茸天ぷらの味噌煮込みです。名古屋でもこれはなかったので、ちょっと自慢。今年は松茸が豊富でしたが、いよいよ食べおさめでしょうね。。