コナモン日記

1470/ ガーコちゃん

釜武うどんの看板娘、がーこ。

100ｍ手前からでもすぐわかるほど、がーこのファッションは、ピンキーなのです。

でも、こう見えてもすごくシッカリ者。

それにグルメ。いろんなお店を知ってるので、頼りになる、がーこちゃんなのです。

でも

1469/ たこ焼き名人 パトリック

パトリック・サブストロームさんも、初めてたこ焼きに挑戦です。

日本人以上に日本的、誠実でチャーミングで、素直なパトは、私がお教えしたとおりに、丁寧に焼き上げてくれました。

同僚の小松さん、小林さんに、うちの娘の彼氏にどうかな～と伝えると、そこから話が大きく盛り上がってしまい、パトもにこやかに対応してくれました。

パトのシャツと、私のエプロンが同じ色で、おそろいのカップルのようです？？

パト、これからも末永くお願い致しますねっ。

1439/ 切画の世界＠高橋ユタカさん

先日、岐阜駅でたまたま出会ったアーティスト、高橋ユタカさん。

切画のモビールがギャラリーの天井からいっぱい吊りさがって、素敵な空間になっていました。

剣道する人や、昆虫や、自然の造形のシルエットが、空気の流れで、とてもリアルに、繊細にゆらゆらしています。

高橋さんの作品は、ネットでも購入できます。一つ一つ、丁寧に切り抜いておられるので、量産できないそうですが、ファンとしては、どんなにメジャーになっても手作りが嬉しいですよね。

http://www.tefutefu.asia/index.html

1438/ ベックさんのワインとお肉と浄瑠璃と・・

はなぞの園のご主人と専務と私の記念写真、はなぞの園の美しい奥さんはナイスカメラマンです。

ワインも充実しているはなぞの園、あっ、ベックさんのシュペートブルグンダーだ。

ベックさんって、ワイン作りの名人、素人の私でもわかるほんまもん。マインツの川沿いの葡萄畑を、また歩きたいですよ。

ドイツワインの底力、というか実力あふれる一本も河内ワインセレクションなんです。

そうそう、クロドラロッシュも思い出のワイン。

しかもここには、あのオーストラリア、マーガレットリバーのあの「シュナンブラン」もあるんです。

犬が電信柱に立ちしょんしてるようなラベルのイラストはともかく、あのシュナンブランは忘れられません。

そして、専務の浄瑠璃はさらに磨きがかかり、低音部分がしびれます。

舞台できく浄瑠璃もいいですが、焼肉カウンターでワインとお肉におぼれながらの浄瑠璃、なんとも贅沢な夜となりました。

専務、ごちそうさまでした！

1285/ イタリア政府公認バリスタのエスプレッソ＠高槻城北通

ＪＫカフェのエスプレッソ。中途半端と思われてる高槻で、本格的なコーヒーがお手ごろ価格でいただけるなんで、ほんとに幸せです。

ＪＫカフェのオーナーは、イタリア政府公認ＩＣＩＦのバリスタコースを修めているので、チンバリのマシーンのグレードもさることながら、豆の鮮度にこだわるのです。

豆がおいしければ、少々ヘタに入れてもおいしいとか。

今日のエスプレッソを香りでチェックする横顔、バリスタオーラに溢れています。

1283/ 名麺堂、名板堂＠徳島

おかげさまで、阪神のご当地グルメ甲子園、盛況のうちに終了しました。

最終日、讃州さんで、ちく玉天ぶっかけを食べてたら、偶然にも、徳島のうどんおやじ、ガンボさんが着たのです。

なんという偶然、なんという奇遇。やっぱり白いうどんで、私たち結ばれていのでしょうか・・と久々のご対面です。

ガンボさんは、徳島一人気といわれてる「名麺堂」の店主でもありますが、去年からお好み焼のお店もはじめ、その名も「名板堂」。

http://www.meimendo.com/

もともと「名盤堂」というレコード店のおやじだったのですが、いまでは、うどん＆お好み焼、要するに愛すべきコナモン親父、ガンボ作のお好み焼を、早く食べにいかにゃあー。

なんたって神戸のお好み焼めぐりパートナーなのですから、期待できます。

 

1281/ うどん職人、キメラさん

うどんを打つためにこの世に生まれてきたうどん屋さんは数多くいるでしょうが、うどんを打つために生まれてき趣味のうどん人は、キメラさんしか知りません。

西にうどんのイベントがあると聞けば、行ってうどんをゆがきまくり、東にマラソン大会があると聞けば、行って、うどんをゆがきまくる。

キメラさんは、そういう人なんです。

前掛けは、セリのおっちゃんのような、ぬれても大丈夫な針金タイプ。

これからもよろしくお願いいたします。

1275/ 兵庫爆食団

麺通団ではないですが、爆食団という軍団がいるらしいです。

幹事長（なぜか団長ではない、なんでかこんど聞かな・・）は、たかおさん。

たかおさんはラーメン通なので、やはりラーメンばかりを爆食するのでしょうか。

秀太さんも、ビーマックスさんも、この一味なのでしょうか。

私も入れてもらうことにしましたが、よく考えると昔のように爆食できないので、すぐに破門されるかもしれません。

1243/ 大八木さんと再会

先日、関西テレビの番組でスタジオにはいると、なんとゲストで、大八木淳史さんが来てはりました。

けっこうやりにくかったです。

でもディレクターの人も、以前お世話になったことがある人で、アシスタントの木村さんも、ある番組審査でグランプリに選んだこともあり、なんともご縁だらけで、うれしかったです。

キャスターの増田さんが、お気に入りのたこ焼店を教えてくださったので、いかにゃ～と思いました。

1238/ 最強の笑顔＠湯島の大喜

１時間の打ち合わせのために、往復５時間かけることが常となってる私ですが、きょうはまだ元気もあり、なにせ食欲もバッチリだったので、どるちゃんに冷たい麺を所望いたしました。（ほんとはお好み焼とかも行きたいのですが、朝も昼も、試食がお好み焼でしたので目先を変えて・・・）

すると、やっぱり大喜さん、ということになり、湯島まで。

ここでまたいろんな方にお会いしましたが、私らの席に合流してくださったのは、キムラさん。

なんとも笑顔な素敵で、大阪が世界の中心と信じて疑わない、正真正銘の大阪人なんです。

ほんまにええ感じなんですわ～

ということで、素敵なツーショットをゲットした私は、この写真をめっちゃ気に入ってます。

タイトルは、「一見、薄いが、味は濃いおまっせ～！」

後光がさして、ご利益ありそうでしょ。

ほしい方はどうぞ。私も夜、眠れないときに見たいと思います。

くれぐれも、笑いすぎて呼吸困難に陥らないように・・・