まさか、記念すべき2000回前後に、ビールの話になるとは予測できませんでした。
でも、マイケルや水谷さんによれば、ビールは「飲むコナモン」（笑）。
マイケルの庭のホップは、センテニアルという、アメリカのもの。
ホップの種類についてのサイトでは、「フローラル、シトラスの香りのあるバランスのいいアロマホップ。主にフィニッシングホップとして使用。ビタリングにも使用される。スーパーカスケードとも呼ばれる」 そうです。
今回は、ザーツという苦味のホップの名前も覚えました。
こんなステキなビールの時代、日本にもしっかり根付いてほしいです！！
でもちゃんとあるんですよね、いいお店が。
ダンチュウ水谷さん御用達のビールのお店に出かけます。
ビールなんて、ほとんど飲まなかった私ですが、こちらのビールは、そこらのビールとわけがちがいます。
まずオーナーは、野村さんという日本ビアジャーナリスト協会副会長の日本人なんですが、でも見た目は外国人にしかみえない、通称マイケルさん。
彼のおすすめの世界の生ビールがこちらにはいつも冷え冷えタンクで待っているんです。
ＩＰＡ＝インディアンペールエール。
苦味はもちろん、香りも素晴らしい、そのバランスがワインの世界みたく、濃厚で繊細でビューティフルな
ビールと一言で片付けてはもったいない芳しさのワンダーランドなんです。
スカルピンという７％のビールをちびちび味わいます。
ガガーッとがぶ飲みするビールではないんですよ。
私の知らないビールの世界、ベルギーもいいんでしょうが、今はアメリカが進んでいるそうです。
味わいたいビールとの出会い、秘密の花園にまぎれこんでしまった錯覚で、ステキな渋谷の夜が更けていきます。
水谷さんに感謝！
マイケルがお庭で育てたホップをくれました。
根元の黄色いネバネバ部分の香りに癒されます。
冷蔵庫には、一本が5000円もするような、ユニークなラベルのビンテージビールも。
撮影用に、射手矢さんと村田さんから、季節のお野菜を送ってもらいました。
にんにく、玉ネギ、トマト、かぼちゃ。
立派なお野菜のなかに、こんな愛らしいミニトマトがはいってました。
おかげさまで、撮影も順調です！
ありがとうございました！！
高崎は、長野への新幹線との分かれ道。
その駅で発見した、くるりんポテト。
初めて見たので、思わず買ってしまいました。
つながっていて、パリパリです。
こぼれまくりますが、じゃがいも大好きエリアだけの新しい名物になるやもしれません。
穴あきバッケットもネーミングふくめて、気になります！
なんとも、アジアンチックな屋号、看板。北関東らしい感じですね。
すったて
ってうどんでもあるんですが、こんなお惣菜系も、すったてなんですね。
きゅうり、なす、ごま、大葉、みょうが・・・夏野菜オンパレードで、うどんでもそうめんでも、ご飯にもあいそうです。
フランスパンにオリーブオイルで、「すったてパン」もいけそう・・
とうもろこし、生のままでも甘～い！！
なす、トマト・・夏野菜満載。
ＭＵＴＳＵＭＩのむつみさんに、テレビの撮影でおじゃましました。
愛情たっぷりのおいしい鉄板焼き、お好み焼は、ほかの店ではありえない世界。
こんな野菜も、むつみスタイルで、めっちゃ素直なお好み焼に大変身。
こんど紹介する、夏野菜の六味焼は、生地のなか、トッピング、それぞれ６種、合計12種の野菜が込められているんですよ！
ポンポコ亭の夏らしいお好み焼。
じつにバランスがいいんです。
とろけるチーズに白ワインをかけて焼きながら練る、それがフレッシュトマトのみずみずしさと
最高のマッチング。ぜひ、ぜひ！
泉州、農の匠、村田さんのトマトを煮込んだだけ、味付けは天日干塩だけ。
最高の旨みと甘み、しびれます。
こちらは、ナンもどきのカレーピザ。
これもかなりの完成度。
なんと、韮崎のワイン。こちらもレアもの。
久々にダッカルビにして、包んで食べます。
いっくらでもはいる、はいる。
コレは麹漬け。
オークリーフルタスは、愛らしい少女のようなレタスです。
