コナモン日記

2404/ 木積のタケノコ＠泉州

この日差しの入り方、これがいいタケノコを育てる竹林の光景です。

枝先を切って、地面に光が届くようにして、そうすると、生のままでもフルーツのような、

木積のタケノコが育つのです。

掘ったあとも、すぐ、ぬれた布で包んで、乾燥しないように大事にします。

ここのをいただくと、スーパーでむきだしに販売されてるのは、もう買えません（＾　＾；

タケノコ名人の王子さんと、今回も一番りっぱなのを掘り当てた、信ちゃん。

まさに宝のお山です！

2403/ 射手矢さんの玉ネギ畑

久々の射手矢農園です。

健康玉ネギがすくすく育っていました！

射手矢さん、いつものようにいい男っぷり、うちの母たちも会えたのを喜んでいました。

2370/ セルバチコ

昨年末に種まきしたセルバチコを、直植えします。

葉っぱは、小さいながら、しっかり濃いルッコラの味。

新芽の季節、いろんな山菜を楽しみたいものです。

2328/ りんごジャム

毎日食べてるりんごジャム、作った当時、UPを忘れていました。

おいしそうなりんご、秋田、青森、福島、長野･･･どの産地もおいしくて。

私の大好きな秋映です。

りんごジャムの向こうには、フランスのヴィンテージの計量カップ、りんごジャムの下は、お気に入りの鍋敷きです。いわゆるコンフィチュールですが、りんごジャムといったほうが、おいしそうにきこえます。

2322/ 松波の会＠NHK生中継

３年前にはじめた松波の会が、全国デビューとなりました。

９時から集まって、お昼のふるさと１番のリハを重ねます。

射手矢さんの坊やと奥さんも出演。

タレントの江口さんとみんなで、キャベツをもって記念撮影。

新開さんが、てっぱんダンスの先生みたいに、すっごくうまくて、惚れ直しました。

おそろいのジャンパーも、新開さんが作ってくれました。

川端ネジのご夫妻は、いつものように、おぜんざいをたくさん用意してくださいました。

なぜか、保夫ちゃんは、ポヨちゃんから、セーラームーンのお宝ピンバッチをもらって、上機嫌です。

でんさんが、かぜで欠席、という一点をのぞいて、完璧な生中継でした。

2317/ みかんジュース

この季節、箱のみかんが熟しすぎて、ちょっと食べづらくなります。

そういうときの、しぼりたて、おすすめです。

ロイヤルコペンハーゲン、ＢＡＣＣＡのコーヒーテーブルにも似合いますね。

2315/ みぶな＠北山

雪がのこる京都北山では、すぐきや壬生菜が最盛期です。

わが家でも植えて、食べてみましたが、壬生菜って、けっこう堅くて、お漬物にするのがむいているのを実感しました。

2311/ 古座川の噂のドレッシング

和歌山県の古座川町は、とても素敵だと、築野食品のポヨちゃんから、かねがね噂をきいてますが、

なかなか足を運べません。

しびれをきらしたポヨちゃんが、人気商品をもってきてくれました。

ゆずの里の、ゆずドレッシング、おいしいのはわかってましたが、

色の鮮やかさにびっくり。

きっとオレンジの濃いゆずなんでしょうか。ほんとにサラダに映えるんです。

射手矢さんの松波キャベツと、わが家のセルバチコ、ほうれん草に、かけてみました。

まろやかな酸味なので、酸っぱいのが苦手な殿方にも受けるドレッシングです。

2305/ 家庭中華のフルコース

今回の餃子教室は、ほら、食の業界ではびっくり仰天のメジャーな人たちが勢ぞろいしています。

阪急の薬師寺さんともお久しぶりです。

さて、お料理は、もちろん餃子メインですが、まずはレンコンときゅうりの前菜から。

広州のショウガで炒めた鶏もも。

広州のしょうがって、高級な香りがするんです。

気品があるというか、貴族っぽい香り、しっかり固くてつまってて、これはぜったい、日本でも栽培してほしい！

きくらげや白きくらげ、きのこ＆セロリのお肉に炒め物。

絶品チャーハン。

あっさりピラフの雰囲気ですが、ついつい食べてします。

北摂のグルメブロガー、プーさんのお子さんも、このチャーハンがお気に入りとか。

スナップえんどう、白菜、パプリカ、色が鮮やか！！

2262/ 松波と新藍で、尾道焼き

岸和田の村田さんからの荷物には、松波キャベツもはいってました。

新藍という品種もあり、きちんと食べ比べないといけません。

とりあえず、大晦日のお昼は、今年最後になるであろうお好み焼にしました。

尾道、島谷食品さんのいか天をつかって、尾道焼き。

おいしくて、２枚も食べました。

連日ご馳走続きなので、お正月明けが心配です。（毎年のことですが・・）

今年もたくさんの粉もんと出会い、粉もんを愛する人たちにお目にかかることができ、

ほんとに素敵な1年、ありがとうございました。

それでは、みなさん、よいお年をお迎えくださいね～！

もちろん、年越しも粉もんでね！！