コナモン日記

1156/ つるやのかしわ＠高槻

いつも前を通りながら、仕事のあいまだったりして、なかなか買えなかったつるやさん。本当にごぶさたしております。

帽子をかぶってたのに、女将はすぐわかってくださって、おいしいとこをたくさん包んでくださいました。

キモの料理法をたずねると、お刺身もいけますよ・・もちろんほかの部位も同様です。

さすがですよね。キモは生レバーみたいにして、ムネも、ここのはモモに負けないくらいぷりぷりで、ねっとりと上等な白身です。

柏原ワイナリーの白、「康」をあけて、じっくりと味わいました。満足の鳥尽くしです。

1155/ パリにいるみたいなカフェ＠池尻大橋

dancyuのすぎぶちさんが、池尻大橋の素敵なカフェをおしえてくれました。

パリジェンヌみたいなフランス通のママが、素敵なお菓子を焼いているのです。

この近くには素敵な鉄板焼き「nomi」さんもあるので、ちょくちょくおじゃましようと思ってます。

1150/ タピオカ粉の白いたいやき

テレビの撮影で、道頓堀の白いたいやき屋さんへ。

米粉、餅粉、タピオカ粉・・いろんな白系たいやきがいまちょっとしたブームのようですが、こちらは福岡の会社がつくっているという、タピオカ粉のたいやきです。

カスタード、ミルク、桜クリーム、やきいもなどが人気商品、ミャンマーからのバイトの女性が丁寧に作っていました。

1147/ バルセロナのパパブブレ

いま話題のパパブブレ。東京事務局のどるちゃんがみつけてくれました。

絵柄がほんとにかわいいんです。こんな細かい芸、日本人しかできないと思ってましたが、やっぱりスペインにも達人はいるんですよね。

1146/ 蛇の目寿司＠新橋

私のカメラの師匠である森枝さんと軽くランチ、ということで、急ぎの私にあわせて、新橋駅前のお寿司屋さんへ。

創業70年、オーソドックスなスタンダード、いかにも・・という感じの寿司店ですが、盛り合わせでもこんな感じで出てくると、嬉しいですよね。

もちろん、このあと、赤貝のひも、ほうぼう、しめに穴子を食べました。焼き具合、皮の感じ、煮詰めたタレ、満足なひとときです。

1145/ サルディーニャの伝統菓子seadas

渋谷にある注目のイタリアン、タロスに行きました。

サルディーニャ地方、といえば、あの私が修行したシチリア島ですが、そこの郷土料理中心のお店なのです。

あさりのつぶつぶパスタや、まぐろの心臓サラミのサラダ、ほたるいかのリングイネ・・・さっき試食したとこですが、おいしいので、ついすすみます。

しめのデザートは、伝統菓子　seadas

ペコリーノとモッツァレラチーズを入れて揚げたものですが、サクサクとろ～り　がたまりません。

ペコリーノをつくってた工房のあの香りを思い出しました。

そうそうここは、すぎぶちさんとカレー番長水野さんがいっしょだったのですが、ここで、水野さんの写真の撮り方をマスター。カレーだけでなく、写真の師匠としても、敬愛しておりまする。

1144/ nomi＠池尻大橋

dancyu　の取材で、池尻大橋に行きました。すっごくいいお店、物静かなまだ若い店主ながら、なかなか思慮深い仕事です。

詳しくは、６月初め発売の　dancyu　をお楽しみに～！！

1139/ ＲＬのワッフルたち

前後してしまいましたが、Yes-fmの収録は、ワッフルでした。

昔、苦楽園のイカリスーパーの裏のＲＬを見たときは斬新でしたが、あれから１７年もたってるそうです。

目移りしながら、おもわず５個もたべてしまいました。

1134/ Café GODIVA

JKCafé の北川さんおすすめ、ゴディバのコーヒー、ノワゼットフレイバー。

甘さも感じさせながら、豊かな気分にさせてくれるこの香り。

ずうっと浸っていたいです。

ゴディバのチョコより、チョコアイスが好きでしたが、これからは、アイスよりもコーヒーにはまりそうです。

1131/ 高辰さんの絶品いなり

幼い頃、母が主催したミニファッションショーで、私のお洋服を仕立てたり、手をつないで歩いてくださった井上洋子さんと、40数年ぶりに、再会しました。

井上さんは、西宮駅前の高辰さんのちらしを出前してくださってましたが、これがまたおいしかったです。とくにいなりは、風味よく、いくつでも食べたい完成されたお味です。

私が４歳の頃のことなので、ほとんど覚えていないのですが、お話してるうちに、井上さんの優しいお声から、憧れの優しいお姉さんのことをなんとなく、思い起こすことができました。

私のテレビや本をチェックしてくださってるそうで、本当にありがとうございます！またゆっくりお話させてくださいね。