コナモン日記

1868/ ぶたまん＠ぎぶし

足の神様の近くに、ぶたまんの老舗発見。

 

こんど、屋号の由来を聞いてみたいです。

1866/ 庄内から服部へ

庄内から服部まで、歩ける距離なので、カロリーを気にするかまとんのために歩きました。

途中、和菓子やさん発見。

丁寧につくってるのは、店の外観からもわかったので、のぞいてみました。

アールグレイのカステラ、ドラ焼きもうまかったです。

このタコキャラ、多治見のうながっぱくんのお友達にしてほしいくらい。

 

兎我野町、ひろさんの支店かもしれないお店も発見。

この喫茶店は町の宝ですよね。

のせやさんもにぎわっています。

ゑびすやさんの洋食焼きは服部駅前の定番になりましたね。

 

1859/ うどんぎょうざ、そばぎょうざ＠高槻ＪＵＪＵ

高槻うどんぎょうざを町おこしにつかいたいと、講演をたのまれて1年余り。

私のアピール＆願いがかなって、danchuの餃子号にも、紹介される快挙となりました。

当時、一番の課題が、食べさせる店がなかったこと。

その後、食べられるお店が登場したのが、よかったですね。

こちら、ＪＵＪＵさんは、2009年6月からメニューに入れたとのこと。

スキューバダイビング好きのママのキャラもええ感じです。

 

うどんぎょうざに加えて、そばぎょうざも。こちらは、ソースで食べさせるのがいいかも・・。

 

ライスコロッケ。

アランチーニ的なお味ですが、ここではライスコロッケのほうがらしくていいですね。

 

チヂミは、玉ネギもはいって、ちょっと肉厚でジューシー。

豚バラがのってるとこが、豚玉的で、おもしろいです。

1858/ ホットサンド＠高槻

12回目を迎える高槻ジャズストリート、今年は一ビジターとして、自転車でおじゃましました。

西日本出版社の内山さんに、くど吉さんを紹介するのがきょうのミッションなのですが、

待ち合わせは、ニューミカサ。

ええ感じの喫茶店です。

 

ホットサンドセットには、アイスとドリンクがついてますが、アイスが嬉しいじゃありませんか。

みかんの缶詰が久々にしみます。

焼きそば定食もあったので、次回はこれで。

そうそう、自転車に名前がついてないのはいけないと、指摘され、

なぜか、ゼブラーマンをすすめられました。

長いので、「ゼブコ」にしようかな・・と。でもその映画、まったくみてないので、みてから決定にします。

1849/ 能勢じゃがスープ＆パンドミ＠ビストロ疋田

今では有名なお店に成長したビストロ疋田さん。

オープン当時、今西社長につれてきてもらって、ガンバの西野監督ともハグした思い出のお店、

カマンベールチーズケーキでも人気です。

 

豊中マダム御用達となるには、やはりマダムの心をつかんではなさない小技も大切。

思わず笑みがこぼれるプチパンドミは、疋田さんの髪型、栗坊主の焼印付き。

スープは能勢のじゃがいもをつかった、ホクホクの熱々タイプ。

ちょうど雨だったので、心まであったかくなりました。

 

バターとじゃがいもメインで、余計なブイヨンなどはつかってないとのこと。

じゃがいもって、すごいです。

 

ふわふわキッシュも、食感がたまりません。

なんたってパン生地で焼いてあるそうです。

 

淡路の黒鯛と玉ネギのコンビネーション。バルサミコソースがきいてます。

イタリアンパセリまでうまかった～

一番お安い１０００円のランチなのですが、珈琲をいただくときに、チーズケーキをプレゼントしてくださいました。

こういう心憎いところ、疋田さんて女性の気持ちがわかるシェフ。

久々のセルクルチーズ。キレのある濃厚感に根強いファンがついているのでしょうね。

1844/ うながっぱの忘れもの＠岐阜県多治見市

岐阜支部の佐藤円一郎が、おみやげにもってきてくれた「うながっぱの忘れもの」

 

うながっぱは多治見市のキャラで、遷都くんや、ひょこにゃんに次ぐ、いまや、ゆるきゃら軍団のリーダー的存在です。

それもそのはず、作者は、やなせたかしさん。

オレンジ色で強烈な個性でしたが、何年も見ているとかわいくなるもんです。

このお菓子、和風ブッセのようでアイデアはばっちりなんですが、

私にはちょっと甘すぎたかな・・・

Yes-fm　オコタコRadioでも紹介したかったんですが、由美姉さんに、この甘さを つっこまれそうで・・・

 

掛け紙も素敵！

豊広あんどう様、できれば甘さひかえめバージョンも作っていただくと嬉しいです。

 

1840/ 祝「桜花」開店

森田龍彦さんのお店がオープンします。

 

そのプレで、おじゃまさせてもらいました。

津村さんの河内鴨、久々にうまい。

鴨はおさしみに限ります　っていうか、津村さんはお刺身でおいしいように鴨を育てておられるのです。

 

お酒に詳しい女性スタッフも加わり、いろいろ楽しませてもらいました。

「遊穂」は石川のお酒で、UFOがよく出るエリアだとか。でもお味はフルーティでさわやかです。

名古屋の銘酒もそろってます。新聞紙で包んだだけですが、これが最高の鮮烈さ。

 

梅酒の梅を飼料にしている、うめビーフのローストビーフ。

添えてあるのは王子さんの筍。

ワインも、「１＋１＝３」というスパークリングから、ニュージーのリースリング、ブルゴーニュのピノノワールなど、

見事なバリエーション。

釜たけうどんの武ちゃん、大原さん、龍旗信の松原さんと太地くんもおみえで、遅くまで盛り上がってしまいました。

そうそう、お茶のソムリエさん厳選の、アフリカのお茶、鉄観音もレベル高かったです。

ランチもあるそうですので、お楽しみに～

1836/ 京都の鰻＠舞坂

う桶や、うなぎ茶漬けなど、京都は、鰻の名店が多く、久々にお持ち帰りです。

柔らかくて、食感豊か、またタレが甘すぎず、最高でした。

1831/ 桂林の飲茶

お葬式のあとも、私の時間の都合で、なぜか桂林となりました。

 

 

飲茶オンパレード。

昨日マネージャーが、XO醤のらー油の試食をさせてくれました。

健康を考えて、塩味をおさえすぎなのは意味ないと思いましたが、

貝柱入りで、旨みはバッチリでした。

自家製ラー油に、たっぷりの黒酢と塩、醤油でこの飲茶を食べたかったです。

1830/ 桂林＠近江八幡

大叔母が亡くなりました。

行年１００歳、私はそこまで無理だと思うので、大往生です。

精進おとしではないですが、お通夜のあとは中華です。

 

くらげの冷製と小籠包。

 

もどき系豆ち醤いためのクレープ巻きも美味です。

 

ザーサイとチリソースがあまりにおいしいので、無理をいって麺をゆでてもらいました。

最高のあえ麺。裏メニューに入れてもらいたいですね。