2674/ 宮城の里の幸、海の幸＠轆轤

釜石でのにぎり三昧という選択肢もあったんですが、あすの粉モンレッスンにそなえて、近場の炉端系をチョイス。

まずは、甘エビのワタ和え。地元のお酒があいまする。

お大根をさっとイカわたで炊いたこちらも絶品。

天然もずくのシャキシャキ食感も最高です。

にしん、もちろん生ニシンの塩焼き。

関西人にはレア食材です。思った以上にあっさりして、上品な仕上がり。

お野菜や宮城の幸をいろいろ出していただき、しめは穴子寿司と、アサリのお味噌汁。

お味噌は新潟の米麹、あっさりのあさり汁、からだにききすぎです！