1548/ 干竹の子＠日田温泉

見つけました、日田の名物。

たいていの食材は知ってるつもりでしたが、干竹の子とは。

水でもどして使うのですが、独特の食感、水煮よりずっとおいしいです。

こちらの老舗、近鉄百貨店でも販売することがあるそうで、またおじゃましますね。