1255/ 食の大御所トリオ＠龍譚

奥村彪生先生の画期的著作を記念するパーティの打ち合わせで、程さんのお店に集合しました。

石毛先生、奥村先生、程一彦さん。

関西が誇る、食の大家であるお３人は、20年来のお仲間で、私もたいへんお世話になっていますが、３人同時にお目にかかるのは初めてなのです。

打ちあわせのあとの台湾料理の数々。３０年もの紹興酒。もうたまりませんが、やはり重鎮の前では緊張気味でありました。