協会を設立したころ、PAPUAさんに最初にすすめてもらったお店が、無鉄砲でした。
ところがなかなかタイミングがあわず、橋下知事との挨拶のあと、おじゃまする幸運に恵まれました。行列のあいだ、赤ちゃんにも協会をＰＲし、チャンスさんも来たり、にぎやかなことです。
もちろん、とんこつのこってり、麺かため、ねぎ多め。
みるからにすごい雰囲気ですが、意外とあっさりというか、コラーゲンたっぷりで、嫌な油脂はなくなっているのが、すごいです。
もともと餃子もおいしいとことして、うかがってましたが、ほんま餃子は、ふんわりの具材がいい食感で、包み方も最高です。箸やすめにぜひものです。
辛味のきいた高菜、味噌にんにく、どれもその辛味が爽やかなほど、こってりというより濃厚ポタージュの世界。店長のキャラも素敵でした。コナ博ガイドの写真よりずっといい男で、惚れそうですよ～。