812/ 絶品玉子焼き

中野先生の会も途中で失礼し、明石まで急ぎます。

念願の今中さんの取材なのです。もうすぐ80歳という栄さんの焼く玉子焼き。52年も焼いてこられた堂々と風格のある文化財みたいな玉子焼き。

店構えといい、鍋といい、その姿、恐れ入りました。

ラウス昆布だしがきいた、素晴らしい玉子焼き。ほんとうにおいしかったです。あと20年、百歳めざして焼いてくださいね。