819/ すえちゃんの生すじにくてん

美容室に行く前に、前から気になっていたお好み焼き屋さんへ。屋号はすえちゃんです。阪神電鉄のフリーペーパーで、お好み焼き特集のときに私が大きく出た分に、すえちゃんも出てましたが、ここはあのガンボさんも大好きらしく、さすがの鉄板、主人の味わい、現物、三拍子そろってました。

煮込んだすじもいいですが、生すじも食感コリコリ、味も独特で、おいしいですね～。大貝も焼いてもらおうか・・と思ったのですが、さっきほかで試食したのを思い出し耐えました。