785/ 和田萬さんと玄斎へ

和田萬の和田さんのおさそいで、神戸中山手通りの玄斎さんへ。あの浪花割烹の第一人者、上野修三さんの次男さんのお店です。

若牛蒡の白和えや、皮付きの烏賊のお刺身、蛤のしんじょ、ぐじの芋焼きなど、春の味覚を満喫しました。

うっかり聞くのを忘れましたが、筍は王子さんとこのでしょうか。私にとっては初物でした。ごちそうさまでした～！