767/ 本日4杯目 釜かけ150円

こちらの釜あげは素手で麺をひっぱるということで、見ごたえあり。で、寒風吹きすさぶなか、15分行列して、釜かけを食べました。タイミング悪く、ゆですぎなのか、麺はゆるく、だしもたるく、ちょっと残念な１杯でありました。有名になって味を保つのは至難の業なのかもしれません。