698/ ねぎ焼き名人

お葱の季節になりました。市場でも大束で売ってるので嬉しいです。

ねぎ焼きのときは、薄力粉よりも、中力くらいがうまくいきます。きょうは手打ちうどんの小麦粉を使いました。ソースは３種、ばらとツバメとオタフクに、ミルクとお酒、だし醤油をブレンド。

富士宮で食べたねぎ焼きにはかないませんが、私もけっこうねぎ焼きが上手なんですよぉ。