姫路おでんを初めて食べたのは、Ｂ－１グランプリの第３回、久留米大会で。
でも現地で食べるのは初めてです。
歴史のある、かどや食堂は、朝9時から夜11時までの長い営業時間。
ものづくりの街、姫路の労働者たちがこよなく愛してきた食堂なのです。
いまは薄味のおでんの店も多いようですが、もともとは醤油、みりんなどで味付けた関東風のおでん、関東煮き。
これにショウガ醤油をかけると、さっぱりと大人の味になるんですよね。
おでんの厚揚げや豆腐がこんなにおいしいとは・・・。しかもお値段がコンビニよりお安いとは・・・。
ご飯のすすむおでんだけに、ライスも大中小各種そろってます。
小でも半分もいただけないほどの大盛り、まさに昭和盛りですよね。
ご主人夫妻はいつも仲良く、先代の味を受け継いでおられます。
厨房もピッカピカ、食堂の鑑、全国にあるかどや食堂のなかでも1,2位を争う名店です！！
11月もぜったいおじゃましますからね～
先月になりますが、NHKの中高生ターゲットの人気番組 ランキング＆リサーチ 「Rの法則」収録へ。
なんと、ゲストは大好きな名越先生ではありませんか。
控え室のすぐ隣りは、放送作家の鈴木おさむさんで、その隣りが名越さん。
ディレクターとご挨拶にいくと、先生は昔のたこやきのあの味をきっと私たちなら再現できるであろう・・とスタッフにリクエストされていて、その場所を確認すると千林の・・と出て、
「もしかして、たこ八ですか」とはやっぴがきくと、「それそれ、そのお店ですよ」・・と一気につながりました。
もちろん収録も最高で、きのう無事OA、再放送もあるのでご覧くださいね。
■ 「たこ焼の謎」 解明！？ ＮＨＫ Ｅテレ Ｒの法則 8月24日（水）18：55～19：25 再放送 8月27日（土）10：30～11：00 司会はTOKIOの山口達也さん 精神科医、名越康文さんの思い出の浪速のたこ焼も 熊谷が再現します！
見事なまとめ、さすがNHKですね＊＊
神戸といえば元町。関西の中華の王道が並ぶこのエリアで人気のお店にいきました。
ユニークなのは、卵型の春巻。 中身は普通の春巻と変わりませんが、形がちがうと食感も新鮮！
どうやって作るんでしょうか。
クラゲ、ピータン、鶏の唐揚げレモンソース、タンタン麺・・どれも馴染みのあるおいしさ、安心していただけます。
おおみやげにいただいた豚まん。生地のあんのバランスがよくて、常備したいほど。
うちの母はこちらの燕の巣もおすすめ！ といってます。
次回はぜひ！
神戸三宮からすぐにオープンしたばかりの、ワイン＆チーズのテイスティング立ち飲み、ランスさんへ。
ワインとチーズのショップですが、その場で、いろいろ試しながら味わえるのがいいんです。
コンテ・ド・モンターニュの8ヶ月熟成（左）と18ヶ月熟成、ミモレット18ヶ月熟成。
左端は、ラングルという牛のウオッシュタイプ、こちらはお初ですが、意外と食べやすく、母も気に入っていました。
2皿目は、ブルー・ド・ラカイユと、羊のとろとろ、ベライユ・デ・カバス。
これに、赤と白、それぞれ今日のおすすめを合わせていただきました。
ショーケースだけ見ていたら、パリにいる気分です（＾ ＾；
さらに嬉しいのは、こちらで出されるパンは、サマーシュさんのもの。
チーズが濃厚すぎるので、つい、お代わりしてしまいました。
ワインボトル専用バッグも売っていて、真昼間から、めっちゃゴキゲンです。
このあと、大丸前のめがね屋さん、decolaへ行って、そこでも、このお店のことをいいふらしました。
身近にあれば、使い勝手のいい業態だと思いますが、こういうタイプのお店は、
残念ながら、大阪では難しいかもしれません（＾ ＾； でも京都にはありかも・・・
でんさん名物、焼きラーメン。
夏にはもってこいのラーメンです。
そばめし初体験の母は、でんさんＴシャツに着替え、でんファミリーと同化してました。
久々の一富久さんで、至福のひととき。
たこ焼のあとは、黒蜜ところてん、ソフトクリームのせ。
ところてんのうえに、カキ氷がのってるのが、ポイント。
初一富久さんの母も、大喜びでした！
やまもとの豚玉を久々にいただきました。
この感じ、関西人ならわかる、豚玉らしい豚玉。これがいま少ないんですよね。
蛍町店もお初でおじゃまします。社長の妹さんがにこやかに迎えてくださって、ほんとに洗練されたお好み焼屋さんになってます。
すじねぎもやっぱり食べたい、とはやっぴ。
バランスのいいお店は、安心していただけます。そんな単純なことが嬉しくなってしまい、焼きそばもすするのでした。
2500回記念、ということで、わらび粉プロジェクトがすすむ秋田県横手市の話題です。
横手では、夏丸という非常に、食感のいい西瓜がとれます。
松坂屋高槻店では、スイカ娘も元気ハツラツ！
横手のスイカは、おものがわという町で採れます。
畑は広々としていて、ゆたっり育てられるため、大きさが半端でない、でも皮は薄く、皮のそばまで甘いんです。
市長曰く、「うちの西瓜はシャリ感が命！」
こんなりっぱな箱で届きますが、惜しいことに、スイカの素晴らしさを伝えきれていない！
秋田、横手、おものがわ・・・どのエリアの名前で打ち出していくのか、ご当地ものがたくさんあるなかで、
地物マーケティングの大きなポイントになると思います。
でもやっぱり、お盆には一家に一個、秋田の西瓜！ですよね。
見てください！
これぞ神戸たこ焼！ って感じ。
このお店のことを、神戸たこ焼専門家のカズさんにお聞きしたら、未確認だったとのことで、貴重な発見をした気分です。
４０年ぐらい続いているらしく、スジ入りもあって、店は名無し。
屋号はずっとないそうですが、パチンコライオンの前といったら、わかるらしいです。
夕方だったので、これはお徳用に包まれていたものを、皿にだしてもらって、いただきました。
この平たいお皿に、ヤカンからおだしをかける図。
まさに神戸たこ焼の定番スタイルを見届けた瞬間なのでした。
日経の野瀬さん、デスクのお供で、明石の玉子焼きを味わったあと、兵庫の神戸たこ焼をいただきます。
ソースをかけて、おだしもかける・・・欲張った食べ方をだれが最初にやったかは、ナゾのままですが、これはこれでおいしいのです。
神戸たこ焼とのセットである、ところてん。こちらとセットで、夏を乗り切りましょう！