コナモン日記

2515/ やきそば3種

手前からソース、塩、辛そばの焼きそば3種。

久々の風月で。

2514/ Rの法則＠渋谷NHK

先月になりますが、NHKの中高生ターゲットの人気番組　ランキング＆リサーチ　「Rの法則」収録へ。

なんと、ゲストは大好きな名越先生ではありませんか。

控え室のすぐ隣りは、放送作家の鈴木おさむさんで、その隣りが名越さん。

ディレクターとご挨拶にいくと、先生は昔のたこやきのあの味をきっと私たちなら再現できるであろう・・とスタッフにリクエストされていて、その場所を確認すると千林の・・と出て、

「もしかして、たこ八ですか」とはやっぴがきくと、「それそれ、そのお店ですよ」・・と一気につながりました。

もちろん収録も最高で、きのう無事OA、再放送もあるのでご覧くださいね。

■　「たこ焼の謎」　解明！？
ＮＨＫ　Ｅテレ　Ｒの法則
8月24日（水）18：55～19：25
再放送　8月27日（土）10：30～11：00
司会はTOKIOの山口達也さん
精神科医、名越康文さんの思い出の浪速のたこ焼も 熊谷が再現します！

 

見事なまとめ、さすがNHKですね＊＊

 

 

 

2513/ まるい春巻＠神戸元町 本館牡丹園

神戸といえば元町。関西の中華の王道が並ぶこのエリアで人気のお店にいきました。

ユニークなのは、卵型の春巻。　中身は普通の春巻と変わりませんが、形がちがうと食感も新鮮！

どうやって作るんでしょうか。

クラゲ、ピータン、鶏の唐揚げレモンソース、タンタン麺・・どれも馴染みのあるおいしさ、安心していただけます。

おおみやげにいただいた豚まん。生地のあんのバランスがよくて、常備したいほど。

うちの母はこちらの燕の巣もおすすめ！　といってます。

次回はぜひ！

2512/ チーズ＆ワインのテイスティング立ち飲み ＠LEIMS

神戸三宮からすぐにオープンしたばかりの、ワイン＆チーズのテイスティング立ち飲み、ランスさんへ。

ワインとチーズのショップですが、その場で、いろいろ試しながら味わえるのがいいんです。

コンテ・ド・モンターニュの8ヶ月熟成（左）と18ヶ月熟成、ミモレット18ヶ月熟成。

左端は、ラングルという牛のウオッシュタイプ、こちらはお初ですが、意外と食べやすく、母も気に入っていました。

2皿目は、ブルー・ド・ラカイユと、羊のとろとろ、ベライユ・デ・カバス。

これに、赤と白、それぞれ今日のおすすめを合わせていただきました。 

ショーケースだけ見ていたら、パリにいる気分です（＾　＾；

さらに嬉しいのは、こちらで出されるパンは、サマーシュさんのもの。

チーズが濃厚すぎるので、つい、お代わりしてしまいました。

ワインボトル専用バッグも売っていて、真昼間から、めっちゃゴキゲンです。

このあと、大丸前のめがね屋さん、decolaへ行って、そこでも、このお店のことをいいふらしました。

身近にあれば、使い勝手のいい業態だと思いますが、こういうタイプのお店は、

残念ながら、大阪では難しいかもしれません（＾　＾；　でも京都にはありかも・・・

2511/ 焼きラーメン＠でん

でんさん名物、焼きラーメン。

夏にはもってこいのラーメンです。

そばめし初体験の母は、でんさんＴシャツに着替え、でんファミリーと同化してました。

2510/ 夏の贅沢、黒蜜ところてん、クリームon

久々の一富久さんで、至福のひととき。

たこ焼のあとは、黒蜜ところてん、ソフトクリームのせ。

ところてんのうえに、カキ氷がのってるのが、ポイント。

初一富久さんの母も、大喜びでした！

2509/ そば粉尽くし＠本家尾張屋

よく京都の老舗は年数のケタがちがうと笑いますが、１４６５年の応仁の乱の前年が創業というこちらも、そのひとつ。うちの父のお気に入りの蕎麦屋さん。もとはお菓子屋さんだったらしいので、蕎麦板や蕎麦まんじゅうもおすすめ。

いつの時代に蕎麦屋になったかは、ナゾのままですが、文献からの推測では、おそらく江戸時代にはいってからのことかと。

まずは、せいろの大盛りをたのんで、

蕎麦寿司をつまみ、しめは、わらび餅。

きなこの代わりに、粗挽きのそば粉。

小さく切って、しっかりまぶすと香りがよくて、これは新たな発見ですね。

塗りの「をハりや」も風格あります。

2508/ ドーナッツカフェ＠車屋町二条下がる

本家尾張屋さんのななめ向かいに新しいカフェ発見。

テイクアウトもできるドーナツカフェです。

丁寧につくってておいしいけど、ちょっと高めかな。でもドーナツ好きには満足です。

2507/ 渋谷のお好み焼

ｎｎ

うちの東京事務所に一番近いお好み焼屋さんへ。

川中美幸さんのお母さんがはじめたお店ですが、最近、焼き手が変わったらしく、うちの事務局も残念がっています。

焼き方を見てると、テコ歴何週間みたいな素人さんで、代わって焼いてあげたいくらい。

でも自分焼きも所望できるので、おいしくいただけました。

2506/ 冷製カルボナーラ

パスタの盛り付けのはやりなのか、海老をまんなかにたててるのをよく見かけます。

渋谷のマークシティの下にはいってるイタリアンは、お好みのパスタに、前菜、飲み物もついて、けっこうお値打ちランチ。

夏は冷たいのが一番のごちそうですね。