2376/ ふじもり＠安曇野

【こなこな日和】、記念すべき第一回のお店、ふじもりさん。

まだ若いご主人と奥さんの優しい空間で、くつろいで本格信州そばがいただけます。

打ち方、切り方も教えてもらいまし。

一番のコツは、「なから」。

だいたい、適当でいいよ、そんな意味合いだそうです。

ぜひ番組ストリーミングで、藤森さんの「なから打ち」の美味しさを確認してみてくださいね！

http://konamonzaq.jp/

そうそう、藤森さんの【おうち de こなもん】レシピは、そばそばピザ。

これもぜひ試作してみてください。