2292/ 昔のカステヒラ

藤堂藩の日記にあるカステヒラのレシピを、三華堂さんが復刻しました。

砂糖と玉子と小麦粉だけ。

いまのにくらべると少しパサつきます。

と、きいてはいましたが、おいしいです。

いまのみょうにねっとりしたのより、ずっと食べやすい。

これはやみつきカステイラですよ！