1119/ 大漁の海老 from 北海道トドホッケ

北海道、今は函館市に編入された、かつての椴法華村から、何か届いたわ・・と箱をあけて、氷の下に、たくさんの海老がつまってました。

十年以上も前、このえびをいれたたこやき、えびまるくんが、椴法華商工会女性部の活動によって、一世風靡したんですよね。

その頃、何度かおじゃまさせてもらい、お母さんみたいな小市さんとの交流が続いています。あの町で食べた採れたてのウニ、海藻、思い出します！

海老は頭をとって、とりあえずナマで。みそたっぷりの頭は、唐揚げにします。余すとこなくいただき！　ごちそうさまでした。