コナモン日記

1042/ おせち制作

今年も１年、あっという間でした。

もうすぐ、年女となります。ということで、今回、嫁入りして15年ぶりくらいに、おせちを作ることになりました。

材料費の予算はとうにオーバーしているのですが、さてどうなることやら。

今年もたくさんお世話になりました。どうぞよいお年をお迎えくださいませ。

1041/ 水戸の恋人

水戸の川﨑製麺所から、麺がどっさり届きました。大好きな♯１４です。

ハツラツとした、水戸の14番をほおばるたび、ほんまに元気がみなぎるのです！

さっそく、つけ麺にしました。２玉すぐはいります。明日の買出しで、鴨かって、鴨汁も試しましょう。年越しまで、毎食この麺でいきたいほどですよ。

水戸のスタミナ冷やしが恋しいです。

1940/ 視察団 from 八戸、久慈、二戸

青森県八戸市、岩手県久慈市、二戸市からのお客さんが、コナ博視察にみえました。この３市は共同でいろんな企画をすすめておられます。

３市のエリアは、南部せんべいはじめ、へっちょこだんご、ひっつみ、かっけ、串だんご、しとぎ・・・。また雑穀王国でもあるので、雑穀の粉もんも豊かなんですね。

３日間、精力的にいろんなお店を回ってもらいましたが、私は、うまい屋さん、てんまさんの２軒だけおつきあいしました。

てんまでは、あの山ちゃんが完全復活で、トークも冴え渡り、すっごく安心しました。

お店が昼休みにはいり、山ちゃんの独壇場だったので、「おっちゃんも味のうち」ということを、体感してもらえたと思います。

海苔とわさびのおうどん・・・花巻も、失われつつあるメニューです。が、てんまでは、香りのいい花巻が味わえます。岩手の花巻空港で、雑穀麺でうどんの花巻を名物にする・・・・というのもアリかもしれません。

本州最北からのステキな４人のみなさん、「粉もん界の　ＩＬ　ＤＩＶＯ」のようで、とっても楽しいひとときとなりました。早くおじゃまして、いろんな交流がしたいです。

1939/ クレープランチ

雨が降って、買い物に行くのもあきらめて、何もないのでクレープにしました。

そば粉があればガレットにもできたんですが、きょうは小麦粉だけですね。

チーズとハムの食事系のあとは、自家製りんごジャムと、ブルーベリージャム、生クリームでデザートです。

1038/ ハゲとブリコ

タイトルだけみたら、ちょっと叱られてしまいそうですが、カワハギとハタハタの子のことですよ（笑）

どちらも子がおいしい季節。魚卵好きにはたまりません。

昔、馬面ハゲを、ひっかけで釣り上げたときを思い出します。ほんとうに立派なハゲ、お刺身も美味でした。

1037/ こだわりキムチ

何かのランキングで一番になったキムチです。たしかに怪しい材料は使っていませんね。

このごろそれが一番大切です。

1036/ 尾道粉もん探訪おまけ③ みっちゃん

朝なので、デパ地下にはいっているみっちゃんのお店にいきました。さすがみっちゃん、そばの加減もよく、安心して食べられるお好みです。

ねぎ焼もたのんでみました。ねぎは２～３㎝の長さ、ねぎの甘みがでて、チーズもアクセントになってます。これなら二つくらい食べられそうです。

ほんまに何年ぶりかのみっちゃんでした。

1035/ 尾道粉もん探訪おまけ②真夜中のお好み

広島はさすがです。夜中でもお好み焼き屋さんがすっごくにぎわっているんです。

ここ五エ門は鉄板メニューも豊富で、夜中２時でも、昼間のようにお客さんが出入りしてました。

白胡麻トッピングがはやってるのか、ここもゴマつきです。

1034/ 尾道粉もん探訪おまけ① 広島のとんぺい

尾道との別れを惜しみながら広島へ移動。駅そばのディープエリアのお好み焼屋さんに行きました。広島のとんぺいはお肉もうすめで、ふんわり玉子の優しい味わい。お好み焼きはいつものとおり、オタフクソースぬりすぎのご主人です（笑）

1033/ 尾道粉もん探訪⑥ 心残り

志賀直哉も通ったという天狗寿司の押し寿司、福福饅頭の回転焼など、尾道粉もん探訪はかなり充実していましたが、一番お目当てのお店がＮＧでした。

お好み焼きのぐち。おっちゃんが体調の関係で、週末しか店をあけないそうなんです。

電話をきるとき「ありがテン！」というので、元気なくせに・・・と店の前まで行って、も一度電話し、「前まで来たから、顔だけみせてよ～」と出てきてもらいました。

こんな調子のおっちゃんの焼くお好み焼きは、食べなくても絶品に決まってます。